黒砂糖のカラメルの替わりに市販の黒蜜でもＯＫ！
黒砂糖のカラメルは白砂糖で作ったことがあれば感で作れます。
カラメルを作る時のポイントは
①なべには最初に水、その後に砂糖を入れる。
②なべを回しながら焦がす。絶対にかき混ぜない。