簡単！ずぼらさんのベイクドチーズケーキ♪
*ありすママ* @cook_40041634
計量カップとか使うけど、きっちり量らなくてもＯＫです(≧ω≦)簡単に作る！がモットーです。
このレシピの生い立ち
いちいちはかりを出すのが面倒で、計量カップと計量スプーンで『このくらいかな？』って感じで作りました。初心者なうえにきっちり量らなくてもこの出来です！
是非試してみてください☆
簡単！ずぼらさんのベイクドチーズケーキ♪
計量カップとか使うけど、きっちり量らなくてもＯＫです(≧ω≦)簡単に作る！がモットーです。
このレシピの生い立ち
いちいちはかりを出すのが面倒で、計量カップと計量スプーンで『このくらいかな？』って感じで作りました。初心者なうえにきっちり量らなくてもこの出来です！
是非試してみてください☆
作り方
- 1
ザルにペーパータオルをしいてボウルに乗せ、その上にヨーグルトを乗せて水分を２時間ほど切っておく
- 2
クリームチーズを耐熱容器に入れてラップをかけ、レンジの弱(１５０～２００ｗ)で１分半ほど加熱して柔らかくする
- 3
２をゴムべらでよく混ぜ、砂糖半量(約３０ｇ)、卵黄、薄力粉も順に入れて泡だて器でその都度よく混ぜる
- 4
別のボウルに卵白と残りの砂糖を入れて８分立てくらいのメレンゲを作る
ツノがたおれる程度でＯＫ
-
- 5
４のメレンゲを２～３回に分けて３に混ぜる
- 6
オーブンシートを貼った型(コツ・ポイントを読んでください)に入れて１６０度に予熱したオーブンで４０分くらい焼いて完成
- 7
荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やす
コツ・ポイント
型の側面に型より４センチほど高く切ったオーブンシートを貼ってください。焼くと膨らみます。でも冷めると入れた生地と同じくらいまでしぼむので、生地が少なすぎると見た目が寂しくなります^^:写真のケーキは小さい型で作ったので出来上がりが違うかも‥
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17966304
