あぁ～ぁ。
３０㌔採っちゃたぁ～
持って帰ってからが大変だぁ～

海で海水も持って帰ってきたので、それで砂抜きを何回かしました。

干すと、旨みが凝縮され、味がよくなると言うので、２～３時間白くなるまで天日で干しました。

これがホンビノスガイです。大きいですね。

たくさん採れたら、お鍋、もしくはレンジで加熱して殻をあけて身を取り出します。

スープもたっぷり採れるのでペットボトルに保存です。
冷凍する場合はスープに貝を入れてジップロックで冷凍する。

キノコ類は切っておく。ホンビノスガイは加熱して殻をはずしておく。

タマネギ、ニンニク、タカの爪をオリーブオイルで炒める。

タマネギをよく炒めると美味しくなります。

キノコも炒める。

パスタは予定茹であがり時間１分前にザルにあげる。

パスタを入れ、ホンビノスガイ（スープ）も一緒に入れる。
いいダシが出ているので、塩は必要ないです。

シソをあしらい、黒胡椒をかけて、お好みで粉チーズで召しあがって下さい。