キャベツは茹でてみじん切りして餃子のタネに混ぜる。

好みのカタチに成形して小麦粉→とき卵→パン粉の順につけて揚げる。

油をひいて熱したフライパンで半熟いり卵を作り皿に取り出しマヨネーズと塩コショウで味を整える。

３をメンチの上にかけて一緒に食べると美味。

今回は餃子のタネ少ないのでキャベツ＋タルタル風のソースをかけましたがタネが沢山余った場合はタネだけで作っても美味しいです

※つけダレはポン酢少々とラー油１〜２滴で!!

献立◆餃子メンチ、千切りキャベツ、キャベツの芯のゆかり和え、水餃子