青梗菜を細かく刻みよく水洗いしておきます。

フライパンに油を引き、青梗菜を炒めます。

②にじゃこ・鰹節を入れ混ぜ、塩･胡椒し火を止めてからしょうゆを回し入れます。

ごま油を少量入れ、香り付けをします。

保温しているご飯に混ぜ込みます。