簡単♪和風豆腐グラタン★
rinomiu @cook_40046241
相性の良い味噌とマヨネーズで味付け♪とっても簡単です★
このレシピの生い立ち
豆腐の賞味期限が迫りどうにか使わないと…と思い和風のグラタンにしてみました♪
簡単♪和風豆腐グラタン★
相性の良い味噌とマヨネーズで味付け♪とっても簡単です★
このレシピの生い立ち
豆腐の賞味期限が迫りどうにか使わないと…と思い和風のグラタンにしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を茹でるまたはレンジでぐらぐら揺れるくらいチンしてざる等にあけ水気を切っておく。
- 2
しめじのイシツキを切り落としばらしベーコンは１〜２cm位の太さに切っておく。
- 3
フライパンにサラダ油をひき中火で②を炒める。この時★で軽く味付けしておく。
- 4
①の水分がしっかりきれたら縦半分に切り２cm幅位に切りグラタン皿に並べその上に③をのせる。
- 5
☆をよく混ぜ合わせて④にかけてミニトマトを縦半分に切ってトッピングしてオーブントースターで８分焼き色がついたら取出す。
- 6
細かく切った万能ネギをのせたら出来上がり♪
コツ・ポイント
豆腐の水分はしっかり切って下さい。オーブントースターで焼いている間に水分が出てくるので味が薄くなってしまいます。私は時間短縮の為豆腐の上に大きめの平皿をおき重しをして水分をきっていますo(^-^)o
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