ゆで栗消費☆ふわふわパウンドケーキ
【ゆで栗】トップ10入り感謝☆ 子どものオヤツにも嬉しいパウンドケーキに♡ 丸型なら15cm＆カップ1個分になりました♪
このレシピの生い立ち
大量過ぎるゆで栗をいただき、小さな娘たちにも食べやすくしたくて(*^_^*)
ゆで栗消費☆ふわふわパウンドケーキ
【ゆで栗】トップ10入り感謝☆ 子どものオヤツにも嬉しいパウンドケーキに♡ 丸型なら15cm＆カップ1個分になりました♪
このレシピの生い立ち
大量過ぎるゆで栗をいただき、小さな娘たちにも食べやすくしたくて(*^_^*)
アプリでひらく作り方
- 1
卵を卵黄と卵白に分ける。（この時卵白を少し冷凍するか、前日などに冷凍して半解凍して使うとすぐにメレンゲが出来ます♡）
- 2
ボウルに★を入れて泡立て器で混ぜる。（粉ふるいの代わりです。ビニール袋に入れて振ってもいいですよ♪）
- 3
②のボウルに卵黄・バター・サラダ油・牛乳・はちみつ・バニラオイルを入れてその都度よく混ぜ、粗く潰した栗を最後に入れる。
- 4
別ボウルで半解凍の卵白を角が立つまで泡立てる。
- 5
【オーブン180度で予熱開始】
卵白の3分の1を③のボウルに入れてしっかり馴染むまで混ぜる。 - 6
残りの卵白のボウルに⑤の生地を入れヘラで切るように混ぜる。（しっかり混ぜず、生地がマーブル模様になる位で大丈夫です。）
- 7
パウンド型に生地を入れ、2、3回型を机に打ちつけて中の大きな気泡を抜く。
- 8
180度で予熱したオーブンで28〜30分焼く。
焦げそうな場合は途中でホイルをかぶせてください。 - 9
竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がりです。
型ごと1,2回落として焼き縮みを防ぎます。
写真はパウンド型です。 -
- 10
2016.10.20【ゆで栗】検索1位☆
皆様ありがとうございます（╹◡╹）
コツ・ポイント
バターは風味付けに使いましたが全量（30g）ALLサラダ油でも、ALLバターでもALLココナッツオイルでも美味しくできます♡
倍量で作る時は卵M5個で大丈夫でした♪
つくれぽ
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