じゅわっと甘めの☆きつね揚げ☆
miffy77 @cook_40058676
祝！第１6回目話題入り♪3/24/2011 ”きつねうどん”にぴったり♪ちょっと濃い目のじゅっわっとしたお揚げさんです☆
このレシピの生い立ち
いなり寿司や、きつねうどんをよく食べるので、大量に作って冷凍保存できるように。
じゅわっと甘めの☆きつね揚げ☆
祝！第１6回目話題入り♪3/24/2011 ”きつねうどん”にぴったり♪ちょっと濃い目のじゅっわっとしたお揚げさんです☆
このレシピの生い立ち
いなり寿司や、きつねうどんをよく食べるので、大量に作って冷凍保存できるように。
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げの、油抜きをする。
【かりんこママさんのレシピＩＤ：６３６６６０参照】 -
- 2
水気を絞り、半分に切る
- 3
大き目のフライパンに煮汁を煮立たせ、1枚ずつなるべく重ならないように置く。（これは、倍量です）
-
- 4
お箸で軽く押して、煮汁をしみ込ませる
-
- 5
途中で、破れないように上下を返し、煮汁がなくなるまで煮詰める
-
- 6
あら熱が取れたら、しみ込みが薄いものから下に重ねていく
-
- 7
使わない分は、ラップにぴっちり包んで冷凍庫へ♪
食べるときは、自然解凍でいいですよ～ - 8
おかげさまで、話題入りいたしました♪ありがとうございます☆
(3/24/2011) -
- 9
あっさりがお好みの方は、 レシピID：18428209を、お試しを♪
-
コツ・ポイント
煮てる途中、まんべんなく煮汁がしみ込むように、何回かひっくり返すこと♪
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