簡単おいしい☆枝豆と鮭の一口にぎり寿司

せんの会
せんの会 @cook_40050850

簡単で可愛いおもてなし一口寿司
パーティーにもお勧めです
お急ぎの時は瓶詰めの鮭フレークと冷凍の枝豆を使えば超簡単!

このレシピの生い立ち
彩りよく、一口サイズのおにぎりにすることでパーティーなどにも喜ばれますよ。
早速作ってみてくださいね!

簡単おいしい☆枝豆と鮭の一口にぎり寿司

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お急ぎの時は瓶詰めの鮭フレークと冷凍の枝豆を使えば超簡単!

このレシピの生い立ち
彩りよく、一口サイズのおにぎりにすることでパーティーなどにも喜ばれますよ。
早速作ってみてくださいね!

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材料

4人分
  1. 暖かいご飯 2合
  2. 鮭の切り身フレーク鮭瓶詰め) 2切れ
  3. 枝豆 1袋
  4. 生姜(みじん切り)   1片分 
  5. 大葉(せん切り)  10枚
  6. いり胡麻 大さじ2 
  7. 刻みのり 適量
  8. 寿司酢  大さじ4
  9. 塩・酒  各適量

作り方

  1. 1

    鮭は酒(大2)をふりかけて暫く置き、水気を拭く。グリルで両面焼き、粗熱が取れたら、皮と骨を取り 除いて粗くほぐす。

  2. 2

    枝豆は塩茹でし、さやから出す。生姜はみじん切り・大葉はせん切りにする。

  3. 3

    大葉は水にさらしてから、キッチンペーパーで水気をしっかり絞る。

  4. 4

    暖かいご飯に寿司酢を回しかけて、さっくり混ぜ合わせる。

  5. 5

    ④の粗熱が取れたら①・②・③の具材・胡麻を加えてさっくり混ぜて、器に盛り付けてのりを飾る。

コツ・ポイント

すし酢を加えることでサッパリ食べ易く、防腐効果もありお弁当にもお勧めです。

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