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特別な日の♪お花カルパッチョ
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特別な日の♪お花カルパッチョ-レシピのメイン写真

特別な日の♪お花カルパッチョ

のほほん茶PC
のほほん茶PC @cook_40039549

特別な日に♪
いつものカルパッチョに一工夫するだけで!
可愛いくて、オシャレな一品になるんです☆

このレシピの生い立ち
5月9日は母の日♪
日頃の感謝の気持ちを込めて、
サーモンとマグロで
花束をイメージした物を作りたいと思ったので♪

特別な日に♪
いつものカルパッチョに一工夫するだけで!
可愛いくて、オシャレな一品になるんです☆

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5月9日は母の日♪
日頃の感謝の気持ちを込めて、
サーモンとマグロで
花束をイメージした物を作りたいと思ったので♪

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いつものカルパッチョに一工夫するだけで!
可愛いくて、オシャレな一品になるんです☆

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日頃の感謝の気持ちを込めて、
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材料

2〜3人分
  • サーモン(スライス) 15〜16枚
  • マグロ(スライス) 15〜16枚
  • 新たまねぎ(又は玉葱) 1/4個
  • バジル 4〜8枚
  • ブラックオリーブ 適量
  • ◆オリーブオイル 大匙1
  • ◆レモン果汁 小匙1
  • ◆クレイジーソルト 2~3ふり
  • ◆荒挽きブラックペーパー 適量
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作り方

  1. 1

    新玉葱をスライスし、冷水に浸しておきます。

  2. 2

    サーモン・マグロをなるべく薄切りにします!◆を合わせてドレッシングを作っておきます!

  3. 3

    お刺身一枚でお花の中心部分を作り、その回りにお刺身を巻き付け、お花の形にしていきます♪

  4. 4

    お皿にスライス玉葱を敷き詰め、お刺身のお花をのせ、バジル・ブラックオリーブを散らし、ドレッシングをかければ完成です!

    • 特別な日の♪お花カルパッチョ作り方4写真

コツ・ポイント

・お刺身はなるべく薄く切って下さい。
お花を作った時の見た目が綺麗になります♪

・ドレッシングにガーリックパウダーを少し加えても美味しいです☆

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のほほん茶PC
のほほん茶PC @cook_40039549
2010/05/09 13:33に公開
色々な料理を食べる事。作る事。考える事。大好きです。宜しくお願い致します✿
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このレシピのキーワード

カルパッチョ まぐろ サーモン 新たまねぎ 玉ねぎ

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