きゅうりを縦1/3の長さに切り、拍子木に切る。

きゅうりに塩少々をかけ、しんなりするまでおいておく。

分量の酢・みりん・砂糖・醤油をお皿にいれ、20秒ほどレンジでチンする

きゅうりを軽くしぼり、、（3）の中につけ、ゴマと、ごま油をかける。（お好みで一味）

きゅうりの白い部分に味が馴染んだら食べごろです♪