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ふじっ子と貝柱の混ぜご飯
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ふじっ子と貝柱の混ぜご飯-レシピのメイン写真

ふじっ子と貝柱の混ぜご飯

あつぶあん
あつぶあん @cook_40038735

干し貝柱の出汁がきいているので、味付けは調味料だけでOKです。ふじっ子との相性もバッチリです。
このレシピの生い立ち
ご飯のおとものふじっ子を混ぜご飯の具として使ってみたい、相性の良い具は何だろう・・・と思い作ったレシピです。

干し貝柱の出汁がきいているので、味付けは調味料だけでOKです。ふじっ子との相性もバッチリです。
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ふじっ子と貝柱の混ぜご飯

あつぶあん
あつぶあん @cook_40038735

干し貝柱の出汁がきいているので、味付けは調味料だけでOKです。ふじっ子との相性もバッチリです。
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ご飯のおとものふじっ子を混ぜご飯の具として使ってみたい、相性の良い具は何だろう・・・と思い作ったレシピです。

干し貝柱の出汁がきいているので、味付けは調味料だけでOKです。ふじっ子との相性もバッチリです。
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材料

4人分
  • ふじっ子 20g
  • 干し貝柱 10個
  • 油揚げ 1枚
  • 米 2合
  • お酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ1と1/2
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    干し貝柱は、半日前から水につけておきます。

  2. 2

    油揚げはお湯をかけて油抜きし、一口サイズに切ります。

  3. 3

    炊飯器にお米、油揚げ、戻した干し貝柱を入れます。干し貝柱の戻した水+いつも炊く水の量を入れます。

  4. 4

    ご飯が炊き上がったら、ふじっ子を入れて混ぜます。

    • ふじっ子と貝柱の混ぜご飯作り方4写真

コツ・ポイント

ふじっ子には、昆布のうまみ、砂糖の甘み、しょうゆ風味、塩味が合わさっているので、ご飯を炊くときの味付けは薄味にすると、美味しくできます。

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あつぶあん
あつぶあん @cook_40038735
2010/05/21 02:01に公開
お料理の写真やレシピを見るのが大好き。そして食べるのも大好き。人気のランチには、すぐに飛びついてしまう食いしん坊デス。
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このレシピのキーワード

ご飯 酒 干し貝柱 油揚げ 米

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