タラとたけのこのピリ辛オイスター煮♪

Name: タラと たけのこのピリ辛オイスター煮♪
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: タラ(生鱈) 3切れ; 筍(水煮) 1本(350g); 水 2カップ; オイスターソース 大さじ2; 砂糖 大さじ2; 醤油 大さじ1; 豆板醤 小さじ1～1.5

331ミミイ @331_mimii_

タラと筍の、簡単なオイスター煮です！(＾＾)
さっぱりヘルシー、豆板醤でピリッと風味が良くなります♪
このレシピの生い立ち
タラを、いつもの和風と違った一品にしたかったので♪
豆板醤でピリッと、オイスター煮にしました(*^-^*)＊*ﾟ

タラとたけのこのピリ辛オイスター煮♪

331ミミイ @331_mimii_

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材料

3人分

タラ(生鱈) 3切れ
筍(水煮) 1本(350g)
調味料
水 2カップ
オイスターソース大さじ2
砂糖大さじ2
醤油大さじ1
豆板醤小さじ1～1.5

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作り方

1
たけのこは、厚さ5mmにスライスして、食べやすい長さに切る。
2

鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、たけのこを入れる。
3
再び沸騰したら、タラを入れる。
写真は、タラのすき身です。
切り身でもOKです！
4
一煮立ちしたら、軽くシワにしたアルミホイル等で、落し蓋をする。
5

落し蓋をして沸騰したら、お鍋の蓋も閉めて、弱火で15分煮る。

コツ・ポイント

アルミホイル等で、落し蓋をしてから、お鍋の蓋もして煮て下さい！

タラは、塩の振られていない、生タラを使っています！
豆板醤の量は、お好みで加減して下さい！

写真は、仕上げに小ネギをかけました(^_^)

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331ミミイ @331_mimii_

2016/10/06 12:54に公開

キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁

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