鶏肉を一口サイズに切り玉ねぎも食べやすい大きさに切る。

フライパンに油を入れて鶏肉を炒める。色がついたら玉ねぎを炒める。

ケチャップを入れてさらに炒める。
砂糖、酒、醤油、酢、中華スープを混ぜて入れる。

ぐつぐつしたら水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。

最後にサラダ油を全体にかけてつやをだす。