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基本バジルソース

ぬたとのた
ぬたとのた @cook_40033849

覚書です。
このレシピの生い立ち
覚書きです。
適当に作ってたのをテレビの分量に合わせてアレンジしましたが、もともと適当やし、分量はお好みでいいと思いますねぇ(笑)

基本バジルソース

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このレシピの生い立ち
覚書きです。
適当に作ってたのをテレビの分量に合わせてアレンジしましたが、もともと適当やし、分量はお好みでいいと思いますねぇ(笑)

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材料

  1. バジル 50g
  2. ナッツ松の実くるみアーモンド等) 50g
  3. パルメザンチーズ 50g
  4. オリーブオイル 1/2カップ
  5. ニンニク ひとかけ
  6. 小さじ1
  7. (イタリアンパセリ、ミント、レモングラス、しょうが) 少しずつお好みで

作り方

  1. 1

    材料をすべて混ぜる。

コツ・ポイント

ナッツはくるみとピーナッツが好き(^^)素煎りタイプを更に煎ると香ばしくなってうまし!
畑のハーブを適当にぶちこんだ。バジルの味を邪魔しない程度に入ると複雑な味になって飽きがこない!日本人だもの(^^)しょうがが入るとなんかうまく感じる。

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