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基本バジルソース
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基本バジルソース-レシピのメイン写真

基本バジルソース

ぬたとのた
ぬたとのた @cook_40033849

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覚書きです。
適当に作ってたのをテレビの分量に合わせてアレンジしましたが、もともと適当やし、分量はお好みでいいと思いますねぇ(笑)

覚書です。
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適当に作ってたのをテレビの分量に合わせてアレンジしましたが、もともと適当やし、分量はお好みでいいと思いますねぇ(笑)

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ぬたとのた
ぬたとのた @cook_40033849

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適当に作ってたのをテレビの分量に合わせてアレンジしましたが、もともと適当やし、分量はお好みでいいと思いますねぇ(笑)

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適当に作ってたのをテレビの分量に合わせてアレンジしましたが、もともと適当やし、分量はお好みでいいと思いますねぇ(笑)

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材料

  • バジル 50g
  • ナッツ(松の実、くるみ、アーモンド等) 50g
  • パルメザンチーズ 50g
  • オリーブオイル 1/2カップ
  • ニンニク ひとかけ
  • 塩 小さじ1
  • (イタリアンパセリ、ミント、レモングラス、しょうが) 少しずつお好みで
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作り方

  1. 1

    材料をすべて混ぜる。

コツ・ポイント

ナッツはくるみとピーナッツが好き(^^)素煎りタイプを更に煎ると香ばしくなってうまし!
畑のハーブを適当にぶちこんだ。バジルの味を邪魔しない程度に入ると複雑な味になって飽きがこない!日本人だもの(^^)しょうがが入るとなんかうまく感じる。

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ぬたとのた
ぬたとのた @cook_40033849
2010/05/19 00:07に公開
意外と料理って楽しいやないの。最近気付いたケド。
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このレシピのキーワード

ナッツ くるみ にんにく アーモンド イタリアンパセリ レモン ミント しょうが

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