野菜と肉を切り。フライパンへ。
肉を1番上に、全体に開いておく。
蓋をして、弱火。

たまに、蓋を開け、かき混ぜて、火の通りをチェック！

調味料は、先に合わせておき、火が通ってきたら、回しかけて、かき混ぜる。強火。

別のフライパンで、大ぶりの炒り卵を作り、完成直前の野菜炒めに、混ぜる。
軽くかき混ぜたら完成。