スナック感覚で☆ゴーヤリング
草原うさぎ @sougen_usagi
ホットケーキミックス衣で揚げるゴーヤリング☆ゴーヤのほろ苦さと衣の甘さがクセになる一品。おやつやおつまみに♪
このレシピの生い立ち
★ゴーヤのレシピを考えていて…ホットケーキミックスの甘い衣なら、ゴーヤの苦味もやわらいで食べやすいかと思い作ったのがきっかけ。我が家ではゴーヤドーナツと呼んでいます笑
★衣にゴマを加えて香ばしく。
スナック感覚で☆ゴーヤリング
ホットケーキミックス衣で揚げるゴーヤリング☆ゴーヤのほろ苦さと衣の甘さがクセになる一品。おやつやおつまみに♪
このレシピの生い立ち
★ゴーヤのレシピを考えていて…ホットケーキミックスの甘い衣なら、ゴーヤの苦味もやわらいで食べやすいかと思い作ったのがきっかけ。我が家ではゴーヤドーナツと呼んでいます笑
★衣にゴマを加えて香ばしく。
作り方
- 1
ゴーヤは1cm厚さの輪切りにし、ワタと種を取る。
(ワタは苦くないので多少付いていてもOK) -
- 2
衣の材料を混ぜ合わせる。
(豆乳は冷たいものを使います) -
- 3
衣をつけ170℃の油で色よくカリッと揚げる。
(入れてすぐは触らず、ゴーヤの周りが色づいてきたら返す) -
コツ・ポイント
★ゴーヤは18cmほどの小ぶりのものを使いました。大きさにより衣の量は加減してください。
★そのまま食べられますが、レモンを絞ったり、ケチャップやマヨネーズをつけて食べても◎揚げたてをお召し上がりください^o^！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17999733
