スナック感覚で☆ゴーヤリング

Name: スナック感覚で☆ゴーヤリング
Yield: 約15個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴーヤ (小)1本; ホットケーキミックス 50g; 豆乳(または牛乳) 50ml; 黒ごま 小さじ1

草原うさぎ @sougen_usagi

愛知県

ホットケーキミックス衣で揚げるゴーヤリング☆ゴーヤのほろ苦さと衣の甘さがクセになる一品。おやつやおつまみに♪
このレシピの生い立ち
★ゴーヤのレシピを考えていて…ホットケーキミックスの甘い衣なら、ゴーヤの苦味もやわらいで食べやすいかと思い作ったのがきっかけ。我が家ではゴーヤドーナツと呼んでいます笑
★衣にゴマを加えて香ばしく。

スナック感覚で☆ゴーヤリング

草原うさぎ @sougen_usagi

愛知県

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材料

約15個分

ゴーヤ (小)1本
衣
ホットケーキミックス 50g
豆乳(または牛乳) 50ml
黒ごま小さじ1

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作り方

1
ゴーヤは1cm厚さの輪切りにし、ワタと種を取る。
(ワタは苦くないので多少付いていてもOK)
2
衣の材料を混ぜ合わせる。
(豆乳は冷たいものを使います)
3
衣をつけ170℃の油で色よくカリッと揚げる。
(入れてすぐは触らず、ゴーヤの周りが色づいてきたら返す)

コツ・ポイント

★ゴーヤは18cmほどの小ぶりのものを使いました。大きさにより衣の量は加減してください。
★そのまま食べられますが、レモンを絞ったり、ケチャップやマヨネーズをつけて食べても◎揚げたてをお召し上がりください^o^！

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つくれぽ

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草原うさぎ @sougen_usagi

2016/09/12 04:56に公開

愛知県

野菜ソムリエ&ナチュラルフードコーディネーター。「ココロとカラダにおいしいを♪」を掲げてクックパッドキッチン2010/10/10 OPEN / レシピ協力…本20冊以上・TV・雑誌・HPなどのメディア・大手スーパー・メーカーさんなど多数 / 毎日のお料理に何かしらヒントになればうれしいです。心温まる「つくれぽ」ありがとうございます(⁎ ˃ ᵕ ˂ ⁎)http://instagram.com/sougen_usagi

このレシピのキーワード

豆乳ゴーヤ牛乳ホットケーキミックス

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