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基本のトマトソース
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基本のトマトソース-レシピのメイン写真

基本のトマトソース

フラワーはながっぱ
フラワーはながっぱ @cook_40029235

パスタにピザにトマト煮に美味しくとっても重宝なソースです!!
このレシピの生い立ち
なぜか車の雑誌に掲載されていたトマトソースの記事を参考につくってみました。レシピってどこで出会うかわかりませんね♪

パスタにピザにトマト煮に美味しくとっても重宝なソースです!!
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フラワーはながっぱ
フラワーはながっぱ @cook_40029235

パスタにピザにトマト煮に美味しくとっても重宝なソースです!!
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材料

  • トマトホール缶 3缶
  • にんじん 1本
  • 玉ねぎ 2個
  • セロリ 1本
  • にんにく 2かけ
  • クレイジーソルト 少々
  • オリーブオイル 50cc
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作り方

  1. 1

    厚手の鍋にオリーブオイルとにんにく(みじん切り)を入れ弱火で香りが出るまで炒めます。

  2. 2

    香りが出たらみじん切りにした玉ねぎを炒めしんなりしたら、みじん切りにしたセロリ、にんじんを加え40分程弱火で煮込みます。

  3. 3

    トマトホールを潰しながら加え、クレイジーソルトをふり更に40分ほど煮込んで出来上がりです。

コツ・ポイント

にんにくを焦がさないことです。オイルと一緒に加え弱火にかけましょう。

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フラワーはながっぱ
フラワーはながっぱ @cook_40029235
2010/05/25 06:55に公開
『今日のご飯は、なぁ~に???』そんな家族の美味しい笑顔が見たくて毎日、作ってみたメニューをご紹介して早数年。子供たちも巣立ち、夫婦二人とワンコと一緒に美味しいレシピを作って食べよ~♪
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このレシピのキーワード

セロリ にんじん トマト缶 にんにく 玉ねぎ

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