鮭のグリル＊バルサミコソース
ブッコロリ @cook_40037833
バルサミコ酢も一緒にオーブンでグリルするから手間いらず！付け合わせは温野菜がおススメです♪
このレシピの生い立ち
鮭にハーブの香りを付けたくて、グリルしました。
鮭のグリル＊バルサミコソース
バルサミコ酢も一緒にオーブンでグリルするから手間いらず！付け合わせは温野菜がおススメです♪
このレシピの生い立ち
鮭にハーブの香りを付けたくて、グリルしました。
作り方
- 1
付け合わせの温野菜は蒸しても茹でてもＯＫ。今回はルクに野菜を入れ、水１５０㏄、塩・胡椒少々を加えて蒸し煮にしました。
- 2
鮭は２等分に切り、塩・胡椒・ガーリックパウダーをまぶします。タイムで上下から挟み、上からオリーブ油をまぶします。
- 3
ラップをして冷蔵庫で１時間以上置きます。(フレッシュのニンニクを使う場合はスライスにしてから上下で挟みます。）
-
- 4
オーブンを２５０度に熱します。（１５分～２０分）
- 5
天板にクッキングシートを敷き、余分な水分を拭き取った鮭を置きます。
- 6
ココットや、アルミホイルで作った容器にソースの材料を入れ、鮭と一緒に並べて１５分ほど焼きます。
-
- 7
鮭が焼けたらお皿に盛りつけ、上からバルサミコソースをたっぷりかけて完成です！
温野菜もバルサミコソースが合います♪
コツ・ポイント
※鮭は皮付きがお好きな方は、皮目だけフライパンで焼いてからオーブンに入れると
カリカリで美味しく召し上がれます♪
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