Nasi Kuning Udang
Nasi kuning udang ini merupakan nasi kuning spesial untuk syukuran ultah si kecil Aisha di usianya ke 2
Nasi Kuning Udang
Nasi kuning udang ini merupakan nasi kuning spesial untuk syukuran ultah si kecil Aisha di usianya ke 2
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat Bumbu,Haluskan Bawang Putih, garam, merica, ketumbar
Kemudian bagi 3/4 untuk campuran nasi kuning, 1/4 bagian untuk bumbu udang goreng
- 2
Bagi udang menjadi 2 bagian masing-masing 250gram, sisihkan 250 gram, sedangkan yang lain kupas bersih
Kemudian Haluskan udang yang sudah dikupas bersih
- 3
Parut kunir/kunyit, peras airnya
*kunir/kunyit diparut dan diperas agar nasi tidar terlalu berasa getar / mirip jamu
- 4
Cuci beras putih, masukkan bumbu halus yang sudah ditambahkan udang, serai yang sudah dimemarkan,masukkan santan lalu beri air perasan kunir/kunyit, tambahkan air secukupnya
Tips : santan bisa digunakan 1 butir kelapa kecil atau 1 box santan instant
- 5
Masak dalam rice cooker kurang lebih 20 menit, Lalu cetak dalam mangkuk
- 6
Nasi kuning ini bisa disajikan dengan pelengkap udang goreng* diatasnya, telur dadar dan pelengkap laiinya, tak lupa hiasan tomat dan selembar seledri untuk pemanis
*Udang goreng, diambil dari 250 gram udang yang masih ada lalu dilumuri bumbu, goreng, tiriskan
*untuk pelengkap lain (bihun sosis, kering tempe, abon sapi) akan diberikan pada resep lainnya ^_^
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Ike Sukma Harjanto bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar