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鶏肉と切り干し大根の蒸し煮
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鶏肉と切り干し大根の蒸し煮-レシピのメイン写真

鶏肉と切り干し大根の蒸し煮

385
385 @cook_40117330

切り干し大根は和食のイメージですが、洋食の味付けにも合います！ヘルシーなのにボリュームが出るのでオススメです。
このレシピの生い立ち
食べ応えのあるイチョウ切りの切り干し大根のアレンジを考えてできました。

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鶏肉と切り干し大根の蒸し煮

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385 @cook_40117330

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食べ応えのあるイチョウ切りの切り干し大根のアレンジを考えてできました。

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材料

  • 鶏肉 1枚
  • 切り干し大根 30g
  • ブロッコリー 1/2房
  • ミニトマト 適量
  • チキンコンソメ 1個
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ①切り干し大根をよく洗って水で戻しておく
    ②鶏肉に塩コショウで下味をつけておく

  2. 2

    ③戻した切り干し大根をチキンコンソメで汁気がなくなるまで煮込む
    ④切り干し大根が柔らかくなった
    ら皿にのせる

  3. 3

    ⑤鶏肉に焼き色がつくまで焼く
    ⑥盛り付けて、ブロッコリーやトマトを飾り付けたら出来上がり

コツ・ポイント

ブロッコリー以外にもズッキーニなど飾り付けは季節であるものを使ってくださいね

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385
385 @cook_40117330
2016/09/11 22:47に公開

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