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きのこ&ほうれんそうのバルサミコ炒め
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きのこ&ほうれんそうのバルサミコ炒め-レシピのメイン写真

きのこ&ほうれんそうのバルサミコ炒め

しー@あきたこまち
しー@あきたこまち @cook_40109005

たいしたことない炒め物でも、バルサミコ酢を使ったらグレードアップした気になります(笑)
アレンジのきくレシピです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中にあるもの使っただけで、けっこうなお味の炒め物ができるもんなのね~☆…と、バルサミコの実力を思い知りました。

たいしたことない炒め物でも、バルサミコ酢を使ったらグレードアップした気になります(笑)
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冷蔵庫の中にあるもの使っただけで、けっこうなお味の炒め物ができるもんなのね~☆…と、バルサミコの実力を思い知りました。

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きのこ&ほうれんそうのバルサミコ炒め

しー@あきたこまち
しー@あきたこまち @cook_40109005

たいしたことない炒め物でも、バルサミコ酢を使ったらグレードアップした気になります(笑)
アレンジのきくレシピです。
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冷蔵庫の中にあるもの使っただけで、けっこうなお味の炒め物ができるもんなのね~☆…と、バルサミコの実力を思い知りました。

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材料

2人分
  • ほうれんそう 1束
  • ソーセージ(orベーコン) 2,3本~
  • きのこ(しめじ、エリンギなど) 1パック
  • 玉ねぎ 大4分の1個くらい
  • にんじん 彩り程度でOK
  • ◆バルサミコ酢 大さじ1
  • ◆醤油 小さじ1
  • 酒 大さじ1くらい
  • 塩・こしょう 適量
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを熱し、ななめ薄切りにしたソーセージを香ばしく炒める。

  2. 2

    薄切りした玉ねぎとにんじんを入れ、しんなりしたら、ほぐしたきのこを投入。酒を振りかけ、火が通るまで炒める。

  3. 3

    食べやすく切ったほうれんそうを入れ、ざっと炒める。
    ◆の調味料を入れて塩こしょうで味をととのえたら完成!

  4. 4

コツ・ポイント

具はお好きなものでアレンジしてください♪

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しー@あきたこまち
しー@あきたこまち @cook_40109005
2008/10/17 14:12に公開
めんどくさがりの自分メモ的レシピ
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このレシピのキーワード

炒めもの キノコ シメジ にんじん エリンギ ベーコン ほうれん草 ソーセージ 酒 玉ねぎ

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