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醤油から揚げ弁当
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醤油から揚げ弁当-レシピのメイン写真

醤油から揚げ弁当

K-ana
K-ana @cook_40018356

王道から揚げ弁当☆息子の好物です。
このレシピの生い立ち
息子にから揚げのお弁当を作ってと言われ、少し味付け濃いめにしました。

王道から揚げ弁当☆息子の好物です。
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息子にから揚げのお弁当を作ってと言われ、少し味付け濃いめにしました。

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醤油から揚げ弁当

K-ana
K-ana @cook_40018356

王道から揚げ弁当☆息子の好物です。
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息子にから揚げのお弁当を作ってと言われ、少し味付け濃いめにしました。

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材料

一人分
  • 鶏モモ肉 80g
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1/2
  • 生姜すりおろし 小さじ1/2
  • 小麦粉、片栗粉 同量適宜
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作り方

  1. 1

    鶏モモ肉を一口大に切る。
    キッチンペーパーで余分な水分を取る。

  2. 2

    醤油、酒、みりん、醤油をビニール袋に入れ、鶏肉を入れて揉みこむ。

  3. 3

    小麦粉、片栗粉を同量でビニール袋に入れる

  4. 4

    サラダ油を180度に温め始める。
    3に、2の鶏肉を移し、全体に粉がまぶすようにする。

  5. 5

    油で4を揚げる。
    最後は必ず火を強め、からりと揚げ、油を切る

コツ・ポイント

我が家のから揚げは、粉を二種にし、ふわカラっと仕上げます。
お弁当向きに、ニンニクは使いません。

付け合わせ…春雨サラダ、卵焼き

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K-ana
K-ana @cook_40018356
2016/09/13 05:52に公開
男子母さん☆NY駐妻→今は日本で毎日ごはん作り。たまにコレは!というレシピ出来たらアップします。食べること大好きです。趣味でこぎん刺しやってます。
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 酒 小麦粉

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