バナナは少し厚めにスライス。りんごは一口サイズに切っておく。

フライパンにりんごを入れて、しんなりさせる。水分が出るけど、そのままでバナナとレーズンも投入。

少し煮詰まったら洋酒を注いでポッ！とフランベ。やけどしないように気をつけて。難しい時は、そのまま煮込めば完成です。

洋酒を使わない場合は、煮詰まってきたら、そこで完成です。もうちょっと甘いほうが良ければ、メイプルシロップをプラスして。