ボウルに卵・牛乳・ヨーグルト。お砂糖を入れ混ぜ合わせる。

食パンをお好みの大きさに切る。(切らなくてもお好みで。)

ボウルの液に浸す。

フライパンにバター大さじ2を入れ半量の食パンを中火のやや弱で少し焼く。

ほんのりキツネ色になったらひっくり返す。

蓋をして、３分程ふんわり蒸し焼き。

蓋を取って、バター大さじ1を足し、火を少し強めカリッと焼付け出来上がり。

甘味ひかえめなのでお好みでグラニュー糖をふりかけてどうぞ。