お弁当に!豆腐皮くるくるロール 2種

豆腐皮のある暮らし @cook_113954585
お弁当に!豆腐皮くるくるロール 2種
作り方
- 1
豆腐皮は前日冷蔵解凍しておく。キッチンペーパーで水気を取り、1枚を4等分にカットする。使うのはカットした2枚。
- 2
豆腐皮の左右に大葉、皮を取ってほぐした明太子、半分にカットしたチーズをのせて巻く。
- 3
もう1枚の豆腐皮の左右にベーコン、半分にカットしたチーズ、黒コショウをのせて巻く。ベーコンに蜂蜜を塗ってもOK。
- 4
巻き終わりを下にして耐熱皿に並べ、ラップをふんわりかけて600Wのレンジで40〜50秒加熱する。
- 5
粗熱を取り、食べやすい大きさにカットして完成。キッチンばさみが使いやすいです。
コツ・ポイント
多めに作っておいて、ラップ+ジップロックで冷凍しておくと便利です!
冷凍で2〜3週間保存可能、朝そのままお弁当箱に入れて自然解凍できます。
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