お肉なし豆腐ハンバーグ
お肉なしふわふわ豆腐ハンバーグ
このレシピの生い立ち
お肉無しのハンバーグを作りたくて
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作り方
- 1
木綿豆腐をペーパータオルにくるみ、ざるに20分ぐらいのせて水気を取る。
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- 2
☆☆をフードプロセッサーで細かくする。
- 3
大きなボールに水気を切った木綿豆腐と☆☆と★の材料をまぜる。サーモンを入れる時は、この時に入れてください。
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- 4
お好みの大きさに丸めて下さい。女性の手のひらサイズで15個ぐらい出来ます。
- 5
フライパンを中火にし油をひき、豆腐ハンバーグをのせます。
-
- 6
写真のようにこんがりしたらひっくり返す。ひっくり返したら水をいれ、蓋をする。
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- 7
水気がなくなったら完成。
- 8
アレンジでカレー煮込みハンバーグにしてみました。ココナッツミルク入りです★
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コツ・ポイント
ちょっと崩れやすいので、気をつけながら丸めて下さい。
つくれぽ
アメリカに来て11年目になりました。これからも異文化交流楽しみます♪クラシックギターリストの相方とミケ男（猫）と2人＋1匹暮らしです♪なんだか転職といろいろあって料理も手薄でしたが、また開始するぞーーー！！（決意した日2012年10月16日）
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