サバ肉味噌♪
YUIっこ @cook_40038023
サバの味噌煮と肉味噌が合体♪
これならがっつり食べれますよ（笑）
このレシピの生い立ち
実家ではサバ味噌を作った翌日によく肉味噌を作ってくれたのですが，せっかくなんで…一緒にしてみました（笑）
サバ肉味噌♪
サバの味噌煮と肉味噌が合体♪
これならがっつり食べれますよ（笑）
このレシピの生い立ち
実家ではサバ味噌を作った翌日によく肉味噌を作ってくれたのですが，せっかくなんで…一緒にしてみました（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
サバの骨は丁寧に抜き、一口サイズにカットしたら、熱湯をかけて臭みを取って身をひきしめる。
こんにゃくは下ゆでしておく。 - 2
みじん切りしたタマネギを炒めたら、挽き肉を加えてさらに炒める。
- 3
鍋に水、生姜、Aを入れて一煮立ちさせたら、1のこんにゃく、サバ（皮目を上に）を入れ、落としぶたをして5〜6分に込む。
- 4
みそを3の煮汁でのばしたら鍋へ戻し、2の玉ねぎと挽き肉を加えてさらに2〜3分煮込めば、できあがり♪
コツ・ポイント
サバの骨は少し面倒でも抜いておいた方が食べやすいです。また、一口サイズにカットした方が煮込む時間も短くて済みます。
付け合わせはこんにゃくでつくりましたが、味噌に合うものならなんでもOKです☆
つくれぽ
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