すし酢で豆腐和え
ゆずかぼちゃ @cook_40117774
簡単和えるだけ♪♪♪
このレシピの生い立ち
毎年夏になると野菜の甘酢漬が好きで甘酢を大量に作りますが、この甘酢何かに使えないかしらというところから生まれたレシピです♪♪♪
すし酢で豆腐和え
簡単和えるだけ♪♪♪
このレシピの生い立ち
毎年夏になると野菜の甘酢漬が好きで甘酢を大量に作りますが、この甘酢何かに使えないかしらというところから生まれたレシピです♪♪♪
作り方
- 1
豆腐をふきんにつつんで５～１０分水切りする。
- 2
小松菜は２～３センチのざく切り、人参はおろしがねで千切りにする。
- 3
小松菜の茎の部分を４０秒電子レンジでチンしてからそこに葉の部分と人参を入れてさらに４０秒チンする。
- 4
すし酢とごま油をボウルに入れて混ぜる。
- 5
④に水切りした豆腐を手でちぎり入れ、野菜類は水気を絞って入れ混ぜる。
- 6
味見をして塩こしょうを入れる。仕上げにゴマを入れたら出来上がり！！
コツ・ポイント
豆腐と野菜の水切りがなによりのポイントです。
小松菜以外にもワカメやほうれん草、水菜などなどアレンジができますよ♪♪♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18003677
