しらすの塩味だけで十分ですが、しらすが少なめの場合など好みに合わせて塩を追加してください。今回は炒りゴマを使いましたが炒っていない白ゴマでも美味しいです。分量はだいたい目安なので適当に変えても美味しくできること間違いなしです。