お食い初めに★紅白なます★

Name: お食い初めに★紅白なます★
Yield: 5～6人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 人参 1本; 大根 1/3本; 酢 大さじ2 ※; 砂糖 大さじ2; 塩 1つまみ; 薄口醤油 小さじ1/2; 昆布茶 少々; みりん 小さじ1; 金胡麻 適宜; 柚子皮 1個分

かんざきあつこ @cook_40040013

ほんのり香る柚子が美味しいと好評♪
少し甘めでさっぱりした味です。
とっても簡単お食い初めメニューです★
このレシピの生い立ち
息子のお食い初め用に考えました(*^_^*)

お食い初めに★紅白なます★

かんざきあつこ @cook_40040013

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材料

5～6人分

人参 1本
大根 1/3本
酢大さじ2　※
砂糖大さじ2
塩 1つまみ
薄口醤油小さじ1/2
昆布茶少々
みりん小さじ1
金胡麻適宜
柚子皮 1個分

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作り方

1

大根、人参をスライサーなどで千切りにして塩もみする。（分量外）
2

1を水で軽く洗い、水気を絞ってボウルに入れ、全ての調味料を加えて手で混ぜる。（柚子皮は、すりおろしておく）
3

冷蔵庫で味を馴染ませる。

コツ・ポイント

一晩おくと、味がしみて更に美味しくなります！
お酢の量は、お好みで増やして下さい♪
（子供も食べるので少なめにしてあります）

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つくれぽ

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かんざきあつこ @cook_40040013

2008/10/13 05:28に公開

＊双子を含む小学生3人のママ。食のセラピスト。＊野菜ソムリエ　＊食育インストラクター　＊キッチンソムリエ＊食生活アドバイザー　＊メディカルハーブコーディネーター「食が心と体を作る」をテーマに選食力を育てる為の食育活動を推進。ナチュラルベーグルとスイーツ販売、料理教室運営。＊レシピ本「かんたん！具だくさんソース／日東書院本社」＊サイト（Aand＊）https://aand.shop/

このレシピのキーワード

なます大根こぶ茶にんじんゆずゴマ

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