鍋、またはフライパンに☆の調味料を全部入れて、沸騰させる。

汁が沸騰したら、かれいを入れる。(ドリップが気になる場合はさっと流水で流す。)

落し蓋をして、火が通るまで3～4分煮る。

かれいは、皿にとる。

残った煮汁をもう一度沸騰させ、水で溶いた片栗粉を投入。とろみがつくまでよくかき混ぜる。

かれいにあんをかける。完成☆