ささ身は耐熱皿にのせ酒を適量かけ、ふんわりラップをしてレンジで5分加熱する。春巻きの皮は4等分に切る。●を混ぜ合わせる。

加熱したささ身は裂いておく。小ねぎは小口切りに切る。

春巻きの皮に●・ささ身・小ねぎの順にのせたら、くるくる巻いていき、表面に薄くサラダ油を塗る。

アルミホイルを敷き、スティックをのせて、オーブントースターでこんがり焼き色がつくまで焼き出来上がり。