マーマレードinカップケーキ

ますこちゃん! @cook_40038858
ホットケーキミックスを使った簡単カップケーキ。混ぜて焼くだけ、アッと言う間に出来るのにとっても美味しく仕上がります。
このレシピの生い立ち
知人にご馳走になったバナナケーキが美味しくて、レシピを教えて頂いて何度も作ってました。これを応用してバナナのかわりに、手作りのマーマレードで試したレシピです。
マーマレードinカップケーキ
ホットケーキミックスを使った簡単カップケーキ。混ぜて焼くだけ、アッと言う間に出来るのにとっても美味しく仕上がります。
このレシピの生い立ち
知人にご馳走になったバナナケーキが美味しくて、レシピを教えて頂いて何度も作ってました。これを応用してバナナのかわりに、手作りのマーマレードで試したレシピです。
作り方
- 1
①ボールに卵を割り、泡だて器で混ぜる。サラダ油も少しずつ加えながらさらに混ぜる。砂糖も加えてさらに混ぜる。
- 2
②ホットケーキミックスとマーマレードを加え、今度はゴムべらでさっくりと混ぜ、カップ型4個に均等に注ぐ。
- 3
③180度に温めておいたオーブンで25分焼く。
コツ・ポイント
甘さ控えめ手作りマーマレードを使用。甘めのマーマレードのときは砂糖を控えて下さい。
マーマレードのかわりにつぶしたバナナ1本にかえると、教えて頂いたレシピとなります。
干ブドウやくるみやチョコチップをお好みで加えてもいいですね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18004238