おから入り もちもち蒸しパン

ぷりぷりぷりん
ぷりぷりぷりん @cook_40021931

シンプルな蒸しパンに、おからの食物繊維をプラス。もっちもちです♪ 砂糖控えめでも、甘みがありますよ。卵なしでもできます。
このレシピの生い立ち
蒸しパンにおからを入れるともちもちになるので、色んな配合を試しながらよく作ります。最近定番の配合です。

おから入り もちもち蒸しパン

シンプルな蒸しパンに、おからの食物繊維をプラス。もっちもちです♪ 砂糖控えめでも、甘みがありますよ。卵なしでもできます。
このレシピの生い立ち
蒸しパンにおからを入れるともちもちになるので、色んな配合を試しながらよく作ります。最近定番の配合です。

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材料

8~10個分
  1. おから 65g
  2. M1/2個
  3. 牛乳 100cc
  4. 砂糖 大さじ1~2
  5. サラダ油 小さじ2
  6. 薄力粉 120g
  7. ベーキングパウダー 小さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    ボウルに、おから・卵・牛乳・砂糖・サラダ油を入れ、よく混ぜる。

  2. 2

    ビニール袋に薄力粉とベーキングパウダーを入れ、空気を含ませるようによく振る。1に加え、さっくり混ぜ合わせる。

  3. 3

    2をアルミカップなどに入れる。蒸気の上がった蒸し器に並べ、フタとの間に布巾を挟み、強めの中火で8分くらい蒸す。

コツ・ポイント

卵を入れない場合は、その分牛乳を増やしてください。手順1で、材料をミキサーにかけると、なめらかな生地になります。

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ぷりぷりぷりん
ぷりぷりぷりん @cook_40021931
に公開
私のレシピは、“ウチのおやつ”がテーマです。特別な材料は使わず、安価で、簡単で、ヘルシーで、美味しい!そんなおやつを考えています。第一子が生まれた頃にクックパッドデビューをし、手作りおやつを考案する日々を送っていましたが、最近は仕事や家事に忙しく、新しいレシピがアップできていません…。何年も前にアップしたレシピばかりですが、多くの方が見てくださることを とても嬉しく思っています。
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