甘酸っぱ〜い☆梅ジャム
おでかけマダムさん @cook_40094265
梅サワーに使った梅を再利用(^-^)v砂糖を加え煮詰めるだけ！甘酸っぱいジャムの出来上がり☆
このレシピの生い立ち
サワードリンクに使った梅を捨ててしまうのは勿体ない！と思いジャムにしました☆
甘酸っぱ〜い☆梅ジャム
梅サワーに使った梅を再利用(^-^)v砂糖を加え煮詰めるだけ！甘酸っぱいジャムの出来上がり☆
このレシピの生い立ち
サワードリンクに使った梅を捨ててしまうのは勿体ない！と思いジャムにしました☆
作り方
- 1
サワードリンク用に漬けた梅を利用します。
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- 2
梅を取り出します。
ドリンクは保存ビンに入れ、水や炭酸等で4～5倍に割って飲みます☆
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- 3
梅の実から種を取ります。
種を取り除くのが大変な時はそのまま鍋に入れます。
砂糖を加え火にかけます。 -
- 4
弱火でとろみが出てくるまでかき混ぜ煮詰めます。
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- 5
種を取り除いていない場合、とろみが出てくると、種が実からはずれて来ます。種を取り出します。
- 6
冷めると硬くなるので少しゆるいかなと思う位で火から下します。
♪甘酸っぱい梅ジャムの出来上がりです♪ - 7
パンにはもちろん、調味料として隠し味に！
さんまの煮付けやカレーにチャツネとして利用してもgood(^^)/ -
コツ・ポイント
砂糖の量はお好みで調整してください。
レモン汁を入れなくてもトロミがつきます。
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✿˘︶˘✿ * ♬*完熟生梅の贅沢ジャム ✿˘︶˘✿ * ♬*完熟生梅の贅沢ジャム
キッチンが梅の甘酸っぱい香りでいっぱいに。しあわせ〜♬な気分になります。今が旬の爽やかな梅のジャム手作りしてみませんか
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18005118
