材料を揃える。

ホットケーキミックス&ココアを大きめなボウルに入れ、泡立て器で混ぜ合わせておく。

小さい鍋に、牛乳・マーガリン・板チョコ(手で小さく割る)を入れ弱火で温める。泡立て器で混ぜながら溶かす。

３の鍋に水飴を入れ、更に混ぜる。

軽く冷ました４を、２のボウルに入れて泡立て器で混ぜる。＊混ぜすぎない。

溶いた卵を入れて更に混ぜる。

パウンドケーキの型にサラダ油を入れキッチンペーパーで全体に塗る。＊クッキングシートでも勿論ＯＫです。

生地を型に流し込み２～３回空気を抜きオーブンで40分焼く。＊オーブンによって焼き時間異なります。

10分焼いたら一度オーブンから取りだし包丁で縦に切れ込みを入れる。仕上がりがキレイになります。

竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がり完了です。オーブンからだし約５分間はそのまま放置。

型から外しパウンドケーキを人肌まで冷ます。我が家はトースターの網の上において冷まします。