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揚げない♪サラダ風かぼちゃコロッケ☆
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揚げない♪サラダ風かぼちゃコロッケ☆-レシピのメイン写真

揚げない♪サラダ風かぼちゃコロッケ☆

やしゅう
やしゅう @cook_40038781

揚げないので、ヘルシー&片付けも楽チン♪
このレシピの生い立ち
揚げ物が苦手なので、揚げずに作りたかったのと、旦那がマヨネーズを使ったサラダを食べないので、コロッケなら食べてくれるかなと思い、作りました!

揚げないので、ヘルシー&片付けも楽チン♪
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揚げ物が苦手なので、揚げずに作りたかったのと、旦那がマヨネーズを使ったサラダを食べないので、コロッケなら食べてくれるかなと思い、作りました!

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揚げない♪サラダ風かぼちゃコロッケ☆

やしゅう
やしゅう @cook_40038781

揚げないので、ヘルシー&片付けも楽チン♪
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揚げ物が苦手なので、揚げずに作りたかったのと、旦那がマヨネーズを使ったサラダを食べないので、コロッケなら食べてくれるかなと思い、作りました!

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材料

2人分
  • かぼちゃ 1/2個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ベーコン(ハーフ) 4・5枚
  • ゆで卵 1個
  • スライスチーズ 1枚
  • 塩・こしょう 適宜
  • マヨネーズ 大さじ1
  • ―――――
  • パン粉 1カップ
  • サラダ油 大さじ1~2
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作り方

  1. 1

    ゆで卵を作っておく。(私はレンジで作りました!)
    アルミホイルにパン粉を敷き、サラダ油をまんべんなくかける。 

  2. 2

    トースターで1分ほど加熱し、混ぜ、再度、加熱して、全体をきつね色にする。※焦げやすいので注意!!

    • 揚げない♪サラダ風かぼちゃコロッケ☆作り方2写真
  3. 3

    耐熱ボウルに適当な大きさに切ったかぼちゃ・みじん切りにした玉ねぎを入れ、かぼちゃが柔らかくなるまで、レンジで加熱する。

  4. 4

    かぼちゃをマッシュし、適当な大きさに切ったベーコンを入れ、ゆで卵も入れ、マッシュしながら混ぜる。

  5. 5

    チーズをちぎりながら入れ、塩・こしょう、マヨネーズを入れ、混ぜる。

  6. 6

    成形し、パン粉をまぶし、トースターで15分くらい加熱する。焦げてきたら、アルミホイルをかぶせてください。

  7. 7

    お好みで、ソースやケチャップをつけて、どうぞ♪

  8. 8

    • 揚げない♪サラダ風かぼちゃコロッケ☆作り方8写真

コツ・ポイント

ひき肉でもOKです♪その場合は、レンジで火を通しておくか、炒めておいてください。 今回は冷凍かぼちゃを使用しました☆

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やしゅう
やしゅう @cook_40038781
2010/06/08 07:16に公開
✿はじめまして☆✿旦那とふたり暮らしです。✿レンジやトースターを使ったお手軽料理が大好 きです!!✿のんびりクックですが、よろしくお願いします (*^_^*)♪※コメ欄は閉じてます (_ _)≪東海連合♯50≫
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