揚げない♪サラダ風かぼちゃコロッケ☆

やしゅう @cook_40038781
揚げないので、ヘルシー&片付けも楽チン♪
このレシピの生い立ち
揚げ物が苦手なので、揚げずに作りたかったのと、旦那がマヨネーズを使ったサラダを食べないので、コロッケなら食べてくれるかなと思い、作りました!
揚げない♪サラダ風かぼちゃコロッケ☆
揚げないので、ヘルシー&片付けも楽チン♪
このレシピの生い立ち
揚げ物が苦手なので、揚げずに作りたかったのと、旦那がマヨネーズを使ったサラダを食べないので、コロッケなら食べてくれるかなと思い、作りました!
作り方
- 1
ゆで卵を作っておく。(私はレンジで作りました!)
アルミホイルにパン粉を敷き、サラダ油をまんべんなくかける。 - 2
トースターで1分ほど加熱し、混ぜ、再度、加熱して、全体をきつね色にする。※焦げやすいので注意!!
- 3
耐熱ボウルに適当な大きさに切ったかぼちゃ・みじん切りにした玉ねぎを入れ、かぼちゃが柔らかくなるまで、レンジで加熱する。
- 4
かぼちゃをマッシュし、適当な大きさに切ったベーコンを入れ、ゆで卵も入れ、マッシュしながら混ぜる。
- 5
チーズをちぎりながら入れ、塩・こしょう、マヨネーズを入れ、混ぜる。
- 6
成形し、パン粉をまぶし、トースターで15分くらい加熱する。焦げてきたら、アルミホイルをかぶせてください。
- 7
お好みで、ソースやケチャップをつけて、どうぞ♪
- 8
コツ・ポイント
ひき肉でもOKです♪その場合は、レンジで火を通しておくか、炒めておいてください。 今回は冷凍かぼちゃを使用しました☆
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