ソーセージで茶巾寿司
はしごしゃ @rokomoko1
酢飯の中にもピンク色したかわいいサイコロのソーセージが入っています。ソーセージの食感も楽しいよ。薄焼き卵のポイント付き。
このレシピの生い立ち
ソーセージって洋風なイメージがあるけど、和風に使ってみました。
ソーセージで茶巾寿司
酢飯の中にもピンク色したかわいいサイコロのソーセージが入っています。ソーセージの食感も楽しいよ。薄焼き卵のポイント付き。
このレシピの生い立ち
ソーセージって洋風なイメージがあるけど、和風に使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
水溶き片栗粉を作りこの中へ卵をいれ調味料も加えよく混ぜる。フライパンに油を敷き薄焼き卵を２枚作る
※ポイント※ - 2
ソーセージは、たて５ｍｍ幅に切り、更に５ｍｍに切る。茶巾を結ぶひも部分になります。余ったソーセージを少し取り５ｍｍ角切り
- 3
酢飯の中へゆかりを入れ角切りにしたソーセージをいれ混ぜる。ピンポン玉位の大きさに丸める
- 4
薄焼き卵の中央に丸めた酢飯をのせ、卵のふちを絞る。ひも部分のソーセージで結ぶ。
コツ・ポイント
ソーセージで結ぶ時は慎重に。あせらないでね。茶巾が大変だったら俵型にしてもかわいいですね。
１の工程で卵に水溶き片栗粉を入れて焼くと敗れにくく包みやすい薄焼き卵になるんですよ。
つくれぽ
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