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焼豚と搾菜の炊き込みごはん
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焼豚と搾菜の炊き込みごはん-レシピのメイン写真

焼豚と搾菜の炊き込みごはん

あさえもん
あさえもん @cook_40022026

焼豚と大好きな搾菜を炊き込んだ中華風のごはんです。隠し味はオイスターソース♪
このレシピの生い立ち
オイスターソースを炒め物以外で使ってみたくて。

焼豚と大好きな搾菜を炊き込んだ中華風のごはんです。隠し味はオイスターソース♪
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オイスターソースを炒め物以外で使ってみたくて。

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焼豚と搾菜の炊き込みごはん

あさえもん
あさえもん @cook_40022026

焼豚と大好きな搾菜を炊き込んだ中華風のごはんです。隠し味はオイスターソース♪
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オイスターソースを炒め物以外で使ってみたくて。

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材料

3～4人分
  • 米 2合
  • 水 2合分弱
  • 焼豚（ブロック） １００ｇ
  • 搾菜（瓶詰め） ５０ｇ
  • 長ネギ ５０ｇ
  • オイスターソース 大さじ１
  • しょう油 小さじ１
  • 酒 大さじ１
  • 塩 小さじ1/3
  • かいわれ大根 適量
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作り方

  1. 1

    米は洗って、炊飯器の2合の目盛りより弱冠少なめに水を入れておく。

  2. 2

    焼豚は１ｃｍ角・搾菜と長ネギは粗みじん切りにする。調味料と共に１の釜に入れて、ひと混ぜする。

  3. 3

    普通に炊く。

  4. 4

    炊き上がったらかいわれ大根を添えていただく。

    • 焼豚と搾菜の炊き込みごはん作り方4写真

コツ・ポイント

焼豚は市販のものでも手作りのものでも。私は前日仕込んだ自家製焼豚を使いました。焼豚・搾菜ともに塩分量がまちまちなので、調味料はお好みで加減してください。かいわれ大根の代わりに、小ネギ・みつ葉でも♪

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あさえもん
あさえもん @cook_40022026
2010/05/26 04:29に公開
静岡県在住の兼業主婦です。雄大な富士山を眺めながら暮らしております。夫・娘２人との４人暮らしです。キッチンでちまちまお菓子作りをするのが至福の時間♪最近は時間が作れず、なかなかレシピアップできませんが、限られた時間の中で毎日頑張ってお料理しています(^_^)
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このレシピのキーワード

チャーシュー ご飯 かいわれ 酒 長ネギ 米

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