とろ～り☆きぬさやポタージュ

Name: とろ～り☆きぬさやポタージュ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: きぬさや １５０ｇ; たまねぎ １００ｇ（小３/４個位）; ☆コンソメ １個; ☆水 ２００ｃｃ; 牛乳 ２００～３００ｃｃ; ※コショウ 少々; ※塩 少々; バター ５～１０ｇ

patamo @cook_40072368

きぬさやも丸ごと、やさしいポタージュになりました(*^_^*)
このレシピの生い立ち
毎年沢山頂くきぬさやを上手く消費出来ないものかと考えました。

とろ～り☆きぬさやポタージュ

patamo @cook_40072368

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

４人分

きぬさや１５０ｇ
たまねぎ１００ｇ（小３/４個位）
☆コンソメ１個
☆水２００ｃｃ
牛乳２００～３００ｃｃ
※コショウ少々
※塩少々
バター５～１０ｇ

保存済み

レシピを保存

作り方

1

きぬさやは筋を取ってから、分量外の塩少々入れた熱湯で１分位茹でて、水でさっとさらします。
2

たまねぎは繊維に直角に３㎜位にスライスしておきます。
3

鍋に☆と、１と２も入れて、野菜が柔らかくなるまで茹で、荒熱を取っておきます。
4

３をミキサーに入れてなめらかになるまで、撹拌します。
5

きぬさやの筋は取っても残るので、ざるでこしてからもう一度鍋に戻します。
6

牛乳を加えて良く混ぜて温めてからバターを加え※で味を整えたら出来上がり☆

コツ・ポイント

５はポイントです(^^♪ミキサーに残ったペーストは牛乳を入れてまわすと綺麗になりますよ。
とろ～りの加減は牛乳で調節して下さいね。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

patamo @cook_40072368

2010/05/23 08:41に公開

2020年3月にアイコンのママダックスが虹の橋へ。。。2025年1月、3月に息子達も続けて虹の橋🌈へ渡ってしまい寂しくなりました💧でも、我が家みんな食べることが大好き☆ お気軽に覗いていって下さいね♥ （∩´∀｀＠)⊃★システムが戻って、つくれぽのありがとうがまた伝えられる様になって嬉しいです♥️数多くのレシピから選んで作ってくださり、ありがとうございます(*^^*)！！

このレシピのキーワード

ポタージュきぬさやバター牛乳玉ねぎ

似たレシピ

その他のレシピ