マカロンみたいなパン♪
ゆりmama @cook_40039728
お菓子等を焼いて、中途半端に卵白が残ったら是非作ってみて下さいね♪
このレシピの生い立ち
お菓子みたいなパンにしてみたくて、ブリオッシュ生地にのせてみました。
マカロンみたいなパン♪
お菓子等を焼いて、中途半端に卵白が残ったら是非作ってみて下さいね♪
このレシピの生い立ち
お菓子みたいなパンにしてみたくて、ブリオッシュ生地にのせてみました。
作り方
- 1
マカロン生地を作る。アーモンドパウダーと粉はふるっておく。
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- 2
ボールに卵白を入れて混ぜる。次に、グラニュー糖を加えて混ぜる。
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- 3
次に、ふるっておいたアーモンドパウダーと薄力粉を一気に加えて、よく混ぜる。
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- 4
ベンチタイム後、生地を型に入れ、かるく押さえフォークで穴をあける。オーブンで最終発酵２０分・・・
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- 5
作っておいたマカロンを生地にのせ、粉糖を茶こしでふるいながらかける。
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- 6
余熱しておいたオーブンで２２０℃で１２～１５分焼く。冷めてから、もう一度茶こしでふるいながら粉糖をかける。
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コツ・ポイント
マカロンは簡単に出来るので、シフォンを焼いた時などに、残った卵白で作ったりします。
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