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salsa besciamella
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salsa besciamella

もっぴぃ
もっぴぃ @cook_40034371

少し柔らかいので、クリームコロッケのときは、75gにする。
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ベシャメルソース

少し柔らかいので、クリームコロッケのときは、75gにする。
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少し柔らかいので、クリームコロッケのときは、75gにする。
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材料

  • 薄力粉 60g
  • バター 60g
  • 牛乳 1L
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作り方

  1. 1

    薄力粉とバターを鍋にとかし、徐々に冷たい牛乳をくわえていく。

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もっぴぃ
もっぴぃ @cook_40034371
2010/05/18 12:40に公開
フランス、イギリス、で料理の勉強中。たくさんの魅惑的なフレンチの材料に囲まれて生活。でも、和食材が恋しくなる今日この頃。。。フレンチが和食のようにヘルシーに作れればいいのにと思って研究中。
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このレシピのキーワード

バター 牛乳 薄力粉

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