作り方
- 1
①
豆腐は軽く水切り
しておき、小松菜を
1センチくらいに
細かく切る。 - 2
②
フライパンにごま油を入れ、①と桜エビを炒める - 3
③
軽く炒めたら、
めんつゆを入れて
煮立たせる。
火を止めてラー油を適量入混ぜる。 - 4
④
③を冷ましておき、食べる前に豆腐の上に掛ける。
コツ・ポイント
桜エビが好きなので多めにしましたが、分量は好みで調整してください。
めんつゆ、ラー油も同じです。
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