♪さつま芋かりんとう♪

Name: ♪さつま芋かりんとう♪
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつま芋 ３００グラム; 砂糖 ６０グラム; 酢 小さじ１/２; 水 ６０ｃｃ; 揚げ油 適量

ゆーあちん @cook_40046689

ポリポリ食べだしたらとまらない～（＾ｍ＾）我が家の秋の定番のかりんとうです♪（芋けんぴ）さあ！ポリポリ秋の恵みを（＾＾）
このレシピの生い立ち
秋にさつま芋を収穫したら　必ず大量につくる我が家のおやつです（＾－＾）

♪さつま芋かりんとう♪

ゆーあちん @cook_40046689

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材料

４人分

さつま芋３００グラム
砂糖６０グラム
酢小さじ１/２
水６０ｃｃ
揚げ油適量

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作り方

1

さつま芋は斜めに薄く切って、細く切って水にさらす。ざるに上げて水気をよくきる。
2

揚げ油を１６０度に熱し、サツマイモをゆっくり揚げる。最後は１７０度くらいにして　かりっと揚げる。
3

鍋に砂糖・水・酢を入れて火にかけ、少し煮詰める。煮詰まったら火からおろし　②を入れてからめる。砂糖が結晶状になれば完成。
4

★2008年１１月８日画像を変更しました★
5

２００９年１１月９日お陰さまで話題入りいたしました☺

コツ・ポイント

　さつま芋の水気をしっかりとること。ペーパーで水気をきるとなおよいです。

　気長にじっくり　カリッと揚げる。

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つくれぽ

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ゆーあちん @cook_40046689

2008/10/30 13:19に公開

14歳の娘「姫」と10歳の娘「プリン」6歳の娘「りんご」1歳の娘「メル」♡１歳年下の旦那との6人家族です☺ のんびりのお返事になることもありますがよろしくお願いします(∩´∀｀) 　　　　☺　*:・*:・°★,。・:*:,　　　　　☺ドジの会　会員No.26　　　　　　　　　　　☺おっちょこちょいの会　会員No.57　　　　　　　　　　*:・°★,。・:*:・°★,。・:

このレシピのキーワード

かりんとうさつま芋

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