＊鶏おろし煮　和cafe風＊

Name: ＊鶏おろし煮 和cafe風＊
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉唐揚げ用 ８個; なす １本; 人参 １／２本; タマネギ １個; 唐辛子 １本; 大根 １０㎝ほど; 麺つゆ（濃縮タイプ） 大さじ３; 片栗粉 少々

千尋＊ @chihiro_gohantime

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材料

４人分

鶏もも肉唐揚げ用８個
なす１本
人参１／２本
タマネギ１個
唐辛子１本
大根１０㎝ほど
麺つゆ（濃縮タイプ）大さじ３
片栗粉少々

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作り方

1

鶏肉に塩、胡椒で下味をつけます。（黒胡椒がおすすめ！）
なす、人参、タマネギは一口大に切ります。
2

①の野菜を軽く素揚げし、鶏肉は片栗粉をまぶしてから揚げます。
3

大根はおろして鍋にいれ、麺つゆも加えます。
（このとき大根おろしの水分が少ない場合は水を。）
4

③が沸騰したら②を入れ、軽く煮たら出来上がり☆

コツ・ポイント

野菜は冷蔵庫の中にあるものでお好みに＊

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千尋＊ @chihiro_gohantime

2010/05/17 06:37に公開

2016レシピエール→2022アンバサダーに。旅＆料理好きの主婦です☆お手軽料理や旅先で食べたものを作るのが好きです。管理栄養士。（ピースボートの地球一周の船旅に乗船。その後NZでファームステイなどで一年間滞在。異文化理解ミュージカルや「ヒルナンデス」の「レシピの女王」に参加。趣味は料理、水泳、ダイビング、旅行）instagram:chihiro.gohantime

このレシピのキーワード

みぞれ煮なす大根片栗粉にんじん鶏もも肉玉ねぎトウガラシ

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