なす肉味噌.+:｡(´ω｀*)ﾟ.+:｡

なす肉味噌.+:｡(´ω｀*)ﾟ.+:｡-レシピのメイン写真

なす肉味噌.+:｡(´ω｀*)ﾟ.+:｡

ｐｔ-gait @cook_40118160

サラダ油不要♪
基本的に味噌とみりんがあれば作れます。
時間がない時や、お弁当にも入れて行けますよ(´▽｀*)
このレシピの生い立ち
なすを買って日にちが経ってきたので、余ってたひき肉とで何かできないかと考えながら料理本を見ていたら・・・たまたま肉味噌の作り方があったのでアレンジしてみました(´∀｀∩)

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基本的に味噌とみりんがあれば作れます。
時間がない時や、お弁当にも入れて行けますよ(´▽｀*)
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基本的に味噌とみりんがあれば作れます。
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基本的に味噌とみりんがあれば作れます。
時間がない時や、お弁当にも入れて行けますよ(´▽｀*)
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材料

２人前

なす２本（長なすなら１本でもOK）
ひき肉（合挽き肉）１００ｇ
みりん大さじ２
味噌大さじ２～３
おろし生姜（あれば）少々

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作り方

1
なすを１口大に切って、水につけてアクを抜きます。（１０分程放置・・・）その後、水気を拭き取って。
2

フライパンに生姜を入れ、ひき肉を入れます。（肉から脂が出るので、油はひかなくてもいい感じ♪）
3

ひき肉の脂が出てきたら、なすを入れ、肉となすにある程度火が通るまで炒めます。
4

③にみりんと味噌を入れて、味が染みたら完成ヾ(〃^∇^　)ﾉ♪

コツ・ポイント

＊味噌は今回、合わせ味噌を使用していますが、好みがあると思うので調整してくださいね(^∇^)

＊おろし生姜は、我が家ではチューブを使用しています。
また、ごま油があれば香りも良くなりますよ.+：｡(´ω｀*)ﾟ.+：｡

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ｐｔ-gait @cook_40118160

2008/10/26 11:47に公開

オヒトリサマの晩ご飯(*^^*)いつでも１時間以内で作れるよう頑張ってますp(^-^)q

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このレシピのキーワード

肉味噌なすひき肉味噌合い挽き

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