かぼちゃのマフィン *ココナッツ風味*
*mochaco* @cook_40118166
牛乳の代わりにココナッツミルクを使用しました！
時間が経ってもしっとりふわふわなので、贈り物にも最適です（＾＾）
このレシピの生い立ち
ハロウィンの贈り物に！
ココナッツミルクが余っていたので・・・。
かぼちゃのマフィン *ココナッツ風味*
牛乳の代わりにココナッツミルクを使用しました！
時間が経ってもしっとりふわふわなので、贈り物にも最適です（＾＾）
このレシピの生い立ち
ハロウィンの贈り物に！
ココナッツミルクが余っていたので・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃをレンジにかけ熱いうちにマッシュしておく。バター・卵・液体類は室温に。
- 2
バターとグラニュー糖を泡だて器でよくすり混ぜる。ザラザラ感がなくなり白っぽくなるまで頑張る！
- 3
溶き卵を四回位にわけて加える。分離しないように手早く！
- 4
生クリーム・ココナッツミルクを合わせたものを半量、粉類をふるったものを半量加えゴムベラでさっくり合わせる。残りも加える
- 5
かぼちゃも加えさっくり混ぜ合わせ、型に流しいれる。型の上部にかぼちゃの種２粒をヘタをイメージしてのせる。
- 6
１７０℃で３０分！
焼きあがってからケーキクーラーで完全に冷まし、チョコペンでデコレーションして完成！ -
コツ・ポイント
グラニュー糖とバターをしっかりすり混ぜつなげるのがポイント！
分離しないよう少量ずつ液体を加えるのも重要です。デコレーションが楽しい！！！笑
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