サクサク♪ケンタっぽい♪揚げないチキン♪

Name: サクサク♪ケンタっぽい♪揚げないチキン♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: ◎鳥むね肉（大） 1枚; ◎水 カップ1/2杯; ◎粗塩 小匙1/2杯; ◎粗びき黒胡椒 適宜; 小麦粉 適宜; 白ごま油（orお好みの油） 大匙3杯; オールスパイス 適宜

トムラウシ @cook_40039029

超簡単♪仕上げのオールスパイスが効いています♪
このレシピの生い立ち
NYさんの「なんちゃってKFC」でオールスパイスの実力を知ったので、ここで登場して頂きました。（*＾-＾*）

サクサク♪ケンタっぽい♪揚げないチキン♪

トムラウシ @cook_40039029

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材料

◎鳥むね肉（大） 1枚
◎水カップ1/2杯
◎粗塩小匙1/2杯
◎粗びき黒胡椒適宜
小麦粉適宜
白ごま油（orお好みの油）大匙3杯
オールスパイス適宜

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作り方

1

鳥むね肉は1.5cmくらいの厚みにそぎ切り。ビニール袋に◎を入れ冷蔵庫で一晩寝かす。
2

別のビニール袋に小麦粉を多めに入れ、手でしごいて軽く水気を切った鳥肉を入れ、ポンポンし、小麦粉をモッタリとまぶす。
3
フライパンに油を熱し、中火-強火でこんがりと両面を焼き上げる。
4
仕上げにオールスパイスをふる。お好みで塩・胡椒。完成♪

コツ・ポイント

小麦粉も油も多めにすると芳ばしく出来てお奨めです。手順1のビニールで一晩・・・は時間が無ければ割愛OKです。が、やるとジューシー感が違いますよ♪

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トムラウシ @cook_40039029

2008/11/04 22:51に公開

1962年生。山と酒と料理をこよなく愛す。2023年10月以降のブログ活動移住先は　https://note.com/tomuraushi_cp2023年09月迄のクックパッドブログの保存場所は　https://tomuraushi-cp5.blog.jp/トップの写真はトムラウシ山のナキウサギです。トムラウシ山は5回登頂しました。（*＾-＾*）

このレシピのキーワード

小麦粉鶏胸肉

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