残ったカレーでオムライス
カレーの残りでチャーハンを作り、とろとろオムレツを乗せました。
このレシピの生い立ち
昨夜のカレーの残りを使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
まずはチャーハン
鶏肉、タマネギ、ピーマンは1cm程度に切ってサラダオイルで塩こしょうをして炒める。 -
- 2
材料に火が通ったらケチャップとカレールーを入れてかき混ぜる。
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- 3
暖かいご飯を投入して混ざったらお皿に盛り分ける。
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- 4
次はオムレツ
卵を3個（一人分）を軽く解きほぐし、塩こしょうをする。 -
- 5
フライパンにバターを溶かし解き卵を入れてオムレツを作る。もちろん一人分ずつ焼きます。
- 6
オムレツを３のカレーチャーハンの上に乗せる。
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- 7
長軸方向に切れ目を入れてオムレツを広げてできあがり。お好みでケチャップをかけてどうぞ。
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コツ・ポイント
残ったカレールーを使えばいいのですが、今回はご飯にかけた状態でカレーライスが残っていたのでそれをそのまま使いました。
つくれぽ
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